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Menu Gourmand 1 Entrée
Menu Gourmand :
disponible à partir de 2 personnes minimum
Les 2 légumes doivent être IDENTIQUES pour TOUT le monde
l'option Sauce aux Morilles se fera en dernière étape avant validation de votre panier.
Menu Gourmand
disponible à partir de 2 personnes minimum
se compose de :
Petits fours salés
(5 pièces par personnes)
+
1 Entrée au choix
(à faire dans une prochaine étape) : Zekub de foie gras, miroir Vin Chaud sur son biscuit Crunchy
ou
Marbré de Cabillaud et saumon à l'aneth aux éclats colorés
ou
Donuts de brochet à la fondue de poireaux et Noix de St Jacques
ou
Parmentier de Fruits de Mer en cocotte de pin, Crumble aux Herbes
+
1 Plat Chaud :
(
2 légumes par personne
au choix à faire lors de la validation du panier) : Cuisse de Chpaon fermier crème de Vin Jaune
ou
Orangette de Joue de Veau confit de 12 heures, jus corsé.
+
Duo de légumes au choix
(choix à faire lors de la validation du panier)
+
1 Dessert
:
(au choix à faire dans une prochaine étape) :
Feuillantine
(Praliné croquant et chocolat)
ou
Rosace Agrumes
(Biscuit macaronnade, crème légère à l'orange, suprêmes d'oranges et pamplemousse frais)
ou
Aloha
(Biscuit Joconde puncher rhum (imbibé rhum), bavaroise vanille, ananas caramélisé et compotée ananas-passion)
ou
Mad'moiselle Verveine
(Sablé crème d'amande et framboise, bavaroise verveine infusée, cœur framboise).
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1
MENU 1 Seule ENTREE
2
MENU GOURMAND Plat Chaud
3
Légumes de Fête 1er choix
4
Légumes de Fêtes 2eme choix
5
MENU NOEL Desserts
6
Options de personnalisation
Veuillez sélectionner votre choix pour "Légumes de Fête 1er choix"
Gratin Dauphinois
Gratin Dauphinois
Champignons de Paris cuisinés à la crème
Champignons de Paris cuisinés à la crème
Tatin de Pomme Paille
Tatin de Pomme Paille
Purée de Patate Douce aux Epices
Purée de Patate Douce aux Epices
Risotto Arc en Ciel (vert, jaune, rouge)
Risotto Arc en Ciel (vert, jaune, rouge)
Crumble de Butternut, carotte et pomme de terre au curry
Crumble de Butternut, carotte et pomme de terre au curry
Gratin Dauphinois aux Champignons de Paris
Gratin Dauphinois aux Champignons de Paris
Poêlée verte
Poêlée verte
Gratin de courge
Gratin de courge
Veuillez sélectionner votre choix pour "Légumes de Fêtes 2eme choix"
Gratin Dauphinois
Gratin Dauphinois
Champignons de Paris cuisinés à la crème
Champignons de Paris cuisinés à la crème
Tatin de Pomme Paille
Tatin de Pomme Paille
Purée de Patate Douce aux Epices
Purée de Patate Douce aux Epices
Risotto Arc en Ciel (vert, jaune, rouge)
Risotto Arc en Ciel (vert, jaune, rouge)
Crumble de Butternut, carotte et pomme de terre au curry
Crumble de Butternut, carotte et pomme de terre au curry
Gratin Dauphinois aux Champignons de Paris
Gratin Dauphinois aux Champignons de Paris
Poêlée verte
Poêlée verte
Gratin de courge
Gratin de courge
Veuillez sélectionner votre choix pour "MENU NOEL Desserts"
Feuillantine individuelle
Feuillantine individuelle
Rosace aux agrumes individuelle
Rosace aux agrumes individuelle
Mad'moiselle Verveine individuel
Mad'moiselle Verveine : Sablé crème d'amande et framboise, bavaroise verveine infusée, cœur framboise
Aloha individuel
Aloha : Biscuit Joconde puncher rhum (imbibé rhum), bavaroise vanille, ananas caramélisé et compotée ananas-passion
Veuillez sélectionner votre choix pour "MENU GOURMAND Plat Chaud"
Cuisse de Chapon crème de Vin Jaune
Si vous souhaitez la sauce Morilles, l'ajout se fera dans une prochaine étape
Orangette de Joue de Veau confit de 12 heures, jus corsé
Orangette de Joue de Veau confit de 12 heures, jus corsé
Veuillez sélectionner votre choix pour "MENU 1 Seule ENTREE"
Zekub de foie gras, miroir vin chaud sur son biscuit crunchy
Zekub de foie gras, miroir vin chaud sur son biscuit crunchy
Marbré de Cabillaud et Saumon à l'aneth aux éclats colorés
Marbré de Cabillaud et Saumon à l'aneth aux éclats colorés
Donut de Brochet à la fondue de poireaux et Noix de St Jacques
Donut de Brochet à la fondue de poireaux et Noix de St Jacques
Parmentier de fruits de Mer en Cocotte en pin, crumble aux herbes
Parmentier de fruits de Mer en Cocotte en pin, crumble aux herbes
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Sauce aux Morilles disponible uniquement pour la Cuisse de Chapon, prix par personne
(2 €)
Sauce aux Morilles
0
€
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