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Pâté Croûte Champignons, Grenouille en Persillade
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Finger de Foie Gras Pomme et gelée de Griotte
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Millefeuille de Saumon et Gambas servi sur plat avec sa garniture
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Dôme de Saumon aux fines herbes servi sur plat avec garniture
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Pâté croûte Jurassien
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